身體出現這4個現象，證明你已經缺鐵了！這幾種食物趕緊吃起來

3.紅肉。指烹飪前呈現的顏色為紅色的肉，如豬肉、牛肉、羊肉、兔肉等。紅肉中的鐵含量雖然不如前兩樣高，但好在是我們日常飲食中常吃的食材。不過減肥人士需要注意，紅肉的熱量與脂肪要比白肉（禽類、魚蝦類）高。

相比較而言，可以選擇牛肉。鐵含量在紅肉中算比較高的，且熱量相對要低許多。

除了動物性食物，這幾類食物含鐵量也比較高。

4.粗糧穀物類。雖然吸收率不如上述幾種食物，但對於不愛吃肉和肝臟的人來說，是個不錯的考慮項。且粗糧中富含的營養很豐富，可以偶爾代替主食食用。

小麥、燕麥、大豆等都富含鐵，其中每100g黃豆中含有約11mg的鐵，吸收率約為7%。

配合食用

補鐵的時候可以配合食用富含維生素C和富含蛋白質的食物，能幫助促進鐵更好的吸收。

維生素C能將三價鐵還原成二價鐵，酸鹼度不高的時候還可以形成可溶物，有助於鐵的吸收。

推薦蔬菜：花椰菜、西紅柿、苦瓜、油菜、獼猴桃、橘子等。

蛋白質攝入充足，能更好地合成血紅蛋白，促進鐵的吸收。成人每天應保證攝入1.5g/kg，比如你的體重是50kg,那麼你需要每天攝入蛋白質50*1.5=75g。

優質蛋白質推薦：雞蛋、牛奶、魚蝦、瘦肉等。

*需要注意，在食用高鐵食物時，如果同時吃菠菜、空心菜、莧菜等鞣酸、植酸或草酸含量高的食物，需要先把蔬菜用熱水焯一下，去除其中的大部分酸性物，以免影響鐵的吸收。

比如常吃的菠菜豬肝湯，製作時記得焯一下菠菜。