夏天缺鉀手腳不自覺抖動！小小一粒「鉀含量是香蕉的8倍」　學會快手料理「5分鐘就搞定」：口感鮮又甜

自從夏至節氣到來後，大部分城市的溫度越來越高，暴晒的陽光和濕熱的空氣讓所待的城市變成了一個大蒸籠，讓人苦不堪言。尤其這炎熱的天氣，讓我們格外容易出汗，而我們體內的營養元素隨著汗液的排出也流失了不少，尤其是鉀元素，它的流失讓我們容易出現渾身無力，更嚴重的是，如果鉀元素得不到及時補充，還會導致我們免疫力下降、手腳不自覺抖動、便秘等。

為了我們的身體健康，我們在平時的飲食中就需要格外注意，及時補充營養所需。在《膳食指南》中建議成年人每天攝入2000毫克鉀元素，所以在夏天，我們格外需要注意補充鉀元素，而鉀元素存在於各種綠色蔬菜、豆類以及水果中。例如我們日常經常食用的香蕉，它作為一種常見的補鉀食用，鉀元素含量相對較高，每百克香蕉含189毫克鉀元素，每天食用2根中等大小的香蕉就能補充日常所需的1/4鉀元素。而今天跟大家分享的這食物，鉀含量比香蕉高8倍多，每百克含鉀元素1655毫克，是夏天補鉀不可錯過的好食材，它就是蘑菇。

蘑菇日常做法也非常多，用來清炒、煲湯等味道都非常鮮美。而今天也跟大家分享一道蘑菇的快手做法，與花椰菜搭配，一白一綠顏色搭配就非常誘人，5分鐘就能搞定一盤，而且口感鮮美，熱量低，還能用來減肥減脂，所以感興趣的朋友來看看我的家常做法吧！

【所需食材】

花椰菜半顆、蘑菇6朵、大蒜3瓣；

【烹飪步驟】

1、花椰菜切成小朵，放入鹽水中浸泡一會，再清洗乾淨，並將蘑菇也清洗乾淨，切成薄片，再將大蒜切成蒜末備用；

2、起鍋，鍋中倒入適量清水，大火煮沸，調入幾滴食用油和小半勺鹽，煮沸後倒入花椰菜，焯水30秒左右後撈出過涼水；