這些不甜的食物中，竟藏有「隱形糖」！擔心吃糖過量，記住這3點

都說糖尿病，是一個「甜蜜的煩惱」。

因為擔心血糖高，很多糖友苛刻地控制飲食，對高甜的食物望而卻步！

「我平時不喝可樂、雪碧、奶茶啊，蛋糕甜點也吃得不多，每天沒吃多少糖呀，怎麼醫生還說我的糖攝入量超標了？」

其實，除卻自身的個體差異，問題可能在於，你吃了不少「隱形糖」！

01 | 當心食物中的「隱形糖」

食品含糖是泛指的「糖」，包括白糖、白砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、蜂蜜、轉化糖、乳糖、黑糖、棕櫚糖、黃糖、糊精、麥芽糊精、澱粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖、玉米糖漿等。

除了你熟知的「甜點、糕點、冰激凌等顯而易見的高糖食品」外，還有一些食物，雖然吃起來不甜，卻也可能是「含糖大戶」，存在著大量的「隱形糖」。

大部分「隱形糖」，都隱藏在再次加工的食品里，包括各種飲料、麵包、餅乾、糖果之中，以及各種家常菜如紅燒肉、番茄炒蛋、涼拌菜里，如果在食用時稍不注意，就有可能攝入過多糖分。

在這些食物的生產和製備過程中，往往含有許多額外的「添加糖」，常見的包括白砂糖、紅糖、冰糖、玉米糖漿、高果糖玉米糖漿、糖蜜、蜂蜜、濃縮果汁和葡萄糖等。

對於加工食品，在食品包裝上的營養成分表裡，通常能找到食物的含糖量。

一般來說，一瓶 500 毫升的可樂，咕嘟幾口就能喝光了，但是換算成糖的話，相當於52.5克糖；如果運動完，再來一瓶功能飲料，則等於又喝了25g糖；而一片全麥麵包的含糖量也有8克，是不是很意外？

像肉鬆、肉脯、鮮貝、蝦條等食品，雖然吃起來口感偏咸，壓根兒不覺得有多甜，但其實也都含有人工添加的糖。

如果自己做菜，在各種免不掉的調味料，比如醬油、沙拉醬、辣椒醬、蚝油中，也能看到白砂糖、果葡糖漿、葡萄糖等「添加糖」的身影。

雖然你吃下的「隱形糖」，並不一定會馬上升高血糖，但是日積月累下，難免會對血糖不利！

《居民膳食指南(2016)》建議：每人每日添加糖的攝入量不超過50克，最好限制在25克以內。