打破舊觀念！85歲翁「氣色差、走路不穩」一天狂吃5顆蛋 4個月後「出現驚人變化」連醫生都看傻
圖/翻攝自 中時新聞網
當然，至今仍有不少人抱著食用過多雞蛋會讓膽固醇超標的想法，對此栗原毅醫師解釋，蛋白含有名為胱氨酸的氨基酸，而蛋黃也含有名為卵磷脂的脂肪酸，這兩者均可降低膽固醇，再加上，過去就有實驗證明，身體正常的人連續五天「每天都吃10顆雞蛋」，體內的膽固醇值並沒有發生太大變化，所以日常生活中一天吃5顆以下都不會有什麼大問題！
圖/翻攝自 三立新聞
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值得一提的是，膽固醇作為人體細胞需要的成分，賀爾蒙、雄激素或雌激素都需要膽固醇做原料，不碰油脂也恐導致皮膚粗糙、內分泌失調，而雞蛋又是好的蛋白質攝取，真的不用過度擔心，唯有6種人要減少攝取膽固醇，包含血膽固醇偏高者、家族性心臟血管疾病史、肥胖、脂肪肝偏高者、血脂異常者、天生代謝膽固醇能力不佳者。
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一天吃5顆真的打破既定印象啊！跟老翁一樣有白蛋白數值過低的人，不妨可以試試看喔～
