小寒已至！養生記得吃「三紅三黑」暖身有營養「平安過數九寒天」

小寒

今天是小寒，

是冬季的第五個節氣。

小寒時節，

標誌著一年中最寒冷的日子到來了。

古籍記載：

小寒，十二月節。

月初寒尚小，故云。月半則大矣。

小寒時節，是一年中非常冷的時節，

此時，要注意保暖。

小寒三候

一候雁北鄉

古人認為候鳥中大雁是順陰陽而遷移，

此時陽氣已動，

所以大雁開始向北遷移；

二候鵲始巢

喜鵲在這個節氣也感覺到陽氣而開始築巢了；

三候雉始鴝

野雞也感到陽氣的滋長而鳴叫。

小寒特點

人說，小寒是最寒冷的時節，

這是因為一年中最冷的

隆冬「三九天」就處在「小寒」內，

因此才有「小寒勝大寒」之說。

人們常說「數九寒天，冷在三九」。

這段時間的寒冷程度，

從「一九二九不出手，三九四九冰上走」

的俗語中可見一斑。

小寒習俗

進入小寒年味漸濃

人們開始忙著寫春聯、剪窗花

趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等

陸續為春節作準備

但在不同的地方

小寒的習俗也各有很多不同之處

吃菜飯

小寒吃菜飯是老南京的習俗

南京人對小寒頗為重視

人們會用糯米加生薑、

矮腳黃、鹹肉片、香腸片

或是板鴨丁一起煮成菜飯

吃糯米飯

廣州傳統小寒早上吃糯米飯

為避免太糯，

一般是60%糯米40%香米

把臘肉和臘腸切碎，炒熟

花生米炒熟，加一些碎蔥

拌在飯裡面吃

小寒養生

小寒養生的基本原則仍是《黃帝內經》中的那一句格言：「春夏養陽，秋冬養陰。」

從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。

飲食進補，養生有道

這段時間，

飲食上要注意多吃溫散風寒的食物，

口味可以加重一些，

如生薑、大蔥、花椒、桂皮、羊肉等。

飲食上，

涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、

烤白薯成為小寒時尚。

俗語說「三九補一冬，來年無病痛」，

說的就是冬令食羊肉調養身體的做法。

如羊肉、牛肉，

其中又以羊肉湯最為常見。

小寒起居，注意保暖

在起居方面，

此時節要順應冬季閉藏的特性，

做到早睡晚起。

早睡是為了養人體的陽氣，

晚起是為養陰氣。

俗話說：「寒從腳起，冷從腿來」。

人的腿腳一冷，全身皆冷。