「補鈣食物」排行榜前10名！美味又營養　記得要常吃

說起補鈣，大部分人首先想到的就是骨頭湯和乳製品，卻往往忽視了我們最常見的補鈣大戶——蔬菜。

膳食指南建議，每天都應該吃一斤左右（350～500克）的蔬菜。

蔬菜除了富含維生素、熱量低、飽腹感強之外，很多蔬菜的鈣含量比牛奶還高（104毫克/100克）！

而且綠色蔬菜除了含鈣，還富含鉀、鎂、維生素C等營養素，可促進鈣的吸收和利用。

有些蔬菜草酸含量偏高，會影響鈣的吸收，建議在沸水中焯3~5秒，就可去除裡面大部分草酸。

小編幫大家整理了 10 種常見的補鈣蔬菜，按鈣含量高低進行排序，越到後面鈣含量越高哦！

按照《膳食指南》的推薦建議，有效補鈣，每天可以這麼吃：

一盒牛奶，一小杯酸奶，再加一斤深綠葉蔬菜，就能獲得大約 1050 毫克的鈣，輕輕鬆鬆達到一日所需。

常見蔬菜鈣含量排行榜：

第10名：空心菜

115 毫克/100 克

除了含鈣量高，空心菜中所含的維生素B，是白菜的5倍之多。炒空心菜不發黑，牢記這個訣竅：

只要用米醋將空心菜浸泡10分鐘，然後再將空心菜瀝乾後放入到鍋中大火爆炒，保證大家以後炒的空心菜翠綠鮮嫩不出水。

第9名：小白菜

117 毫克/100 克

補鈣的同時，也能提供一定量的膳食纖維，預防便秘。

常見的做法有清炒和煮湯，味道鮮美又簡單！

第8名：芥藍

121 毫克/100 克

鈣鉀鎂都很豐富，是補充礦物質的全能選手。

除了常見的營養素以外，芥蘭中還含有一種獨特的苦味成分——金雞納霜。

這種物質能抑制過度興奮的體溫中樞，夏季食用，能夠起到消暑解熱作用。

第7名：毛豆

135 毫克/100 克

鹽水煮毛豆、清炒毛豆、涼拌毛豆……經過最簡單的烹飪，毛豆就成為一道色香味俱全的美食。

補鈣還含優質植物蛋白，最健康的夜宵選擇，飽腹感強，性價比高。

第6名：小油菜

153 毫克/100 克