煮菜到一半昏倒!送醫「竟是中毒了」常見1物害的 譚敦慈曝「用法太NG」:很多人會犯


為了預防有毒物質,民眾在選購不沾鍋時,要挑選不含「全氟辛酸(PFOA)」的鍋子,食藥署進一步提醒民眾,全氟辛酸加熱到327度高溫時,溶出機率會增加,隨著食物被吃進肚子裡,將會造成肝臟損傷、影響內分泌系統,已被國際癌症研究機構列為第2B 類可能致癌物質。

圖/翻攝自 東森新聞


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另外,使用不沾鍋要避開5種NG行為,像是用鍋具過度鏟刮表面、烹調帶殼帶堅硬骨頭的食材、長時間高溫烹煮、空燒鍋具、以鋼刷用力清潔,這些行為都會增加有害物質溶出風險,若是發現鍋面刮傷或損傷,一定要趕緊停止使用,換一個新的為上策!

圖/翻攝自 大紀元


有在使用廚房、烹飪的人,一定要多加注意啊!

文章參考:《三立新聞

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