「冬天吃一果」中藥不用喝！2種吃法「健脾安神」補氣血　應季而食：驅寒潤肺

寒冷的冬日，我們總是渴望找到一些溫暖的美食來抵禦寒意。而在這個季節里，有一種小小的果實，卻蘊含著豐富的營養，它就是紅棗。

紅棗，是一種傳統的中藥食材，具有豐富的營養價值。紅棗富含維生素C，是維持皮膚彈性和抵抗寒冷的重要營養素。冬天食用紅棗，不僅可以滋養肌膚，還能增強免疫力，抵抗寒冷的侵襲。紅棗含有豐富的鐵質、多種氨基酸和礦物質，對於缺鐵性貧血的人群來說，是一種極好的補血食物。在寒冷的季節里，對於調理身體機能、緩解疲勞都有積極的作用。

俗話說：「日食三棗，不顯老」，每天吃幾顆紅棗，補氣血。但是很多人怕棗不宜消化，下面，和大家分享2種紅棗製作的美食。

推薦食譜一：【驢打滾】

在眾多紅棗的食用方式中，驢打滾是一道美味可口的傳統點心。簡單的製作過程中，將糯米和紅棗的營養融合在一起，營養豐富，口感獨特。

準備食材：大棗、糯米粉

具體做法：

1.準備工作：盆內加入適量的糯米粉，然後加入熱水，攪拌至成麵糰，靜置醒發20分鐘。

2.處理紅棗：紅棗清洗乾淨后，瀝乾水分，放入鍋中，大火蒸30分鐘。然後取出，剝去棗皮，去除棗核，將紅棗搗成泥狀。

3.製作：將醒發好的糯米麵糰擀成3毫米厚的麵餅。在擀好的麵餅上均勻塗抹一層紅棗泥， 從麵餅的一頭開始，將其捲起成長條狀。 將卷好的麵條切成小段，每段長度適中。