這能吃嗎？「魷魚不為人知的美味」台灣人卻丟掉 婆婆出招「化身高級料理」網愣：口感太獨特
圖/翻攝自 廚藝公社
分享到最後，他也坦言魷魚肝的味道「太過有個性」，民眾對它的喜歡相當兩極化，再加上台灣很少能買到，大多數人看到也是把它丟垃圾桶，所以這款美味一直很少人知道！獨特分享馬上引起網友熱議，恍然大悟表示：「哇…完全不知道欸」、「下次試試看，以前覺得不能吃就丟了」、「原來是肝，覺得很臭很腥丟了」、「原來是肝喔…我都直接丟垃圾桶」不少網友躍躍欲試，打算下次看到就來試試看。
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不僅能生吃、製成肝醬油，有不少吃過的饕客都大方分享美味吃法：「我婆婆家會在炒魷魚時，把肝弄碎ㄧ起炒，覺得還蠻不錯的」、「切一小塊魷魚肝熬製粥品，會有滿屋子濃郁鮮味。」但也有一些內行人出聲提醒：「日本鮮度比較夠」、「魷魚肝可以吃，前提是一定要新鮮，重點也要會處理，冷凍退冰的魷魚肝就放棄吧！」
大家會想嘗試看看嗎？在吃之前，還是要先確認新鮮與否，才能享受美味又不會吃壞肚子喔～～
參考來源：ETtoday新聞雲
