不是地瓜!醫推薦「每天食用半碗1食物」增免疫力又降血壓 「超級澱粉」四大好處曝

4、促進腸胃蠕動:膳食纖維含量高,能促進腸胃蠕動,並幫助腸道好菌增長,防止便秘。


江守山也提醒,每100克芋頭的鉀含量達500毫克,屬於高鉀食物,腎功能不佳者務必謹慎食用,芋頭還含有天然抗性澱粉,有助於控血糖;且富含槲皮素,已被證實能抑制癌症風險,「芋頭不只是食物,更可以拿來當作食療。」

圖片來源:YT截圖

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其實過去就有醫生推薦,芋頭又稱為澱粉中的蔬菜,與許多的蔬菜纖維含量相當,多吃會有飽足感。在挑選的秘訣上,切勿挑選外觀有凹洞跟缺口的芋頭,而且最好壓起來有一點硬度,不要太軟爛,切開後,若發現帶綿綿、粉粉的感覺,口感會比較好吃。

示意圖來源:香港01


大家不妨參考看看!


參考來源:三立新聞健康好生活YouTube

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