比檸檬厲害的「萬壽果」！木瓜滿滿維生素C「打敗柑橘水果」 從裡到外都營養：木瓜籽也能抗氧化！
「木瓜」在台灣是一年四季都能產出的水果，橘黃的果肉香醇飽滿，無論直接吃還是打成果汁都有滋有味，而木瓜還有一個特別的名稱叫做「萬壽果」，顧名思義是可以「延年益壽」的健康水果，一起來了解木瓜的背後有什麼過人之處吧！
圖片來源：台灣好農部落格
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根據《康健雜誌》報導，木瓜堪稱一個超級寶庫，帶有豐富的維生素A和維生素C，含量甚至高於草莓、柳橙和檸檬，而橘紅果肉中也有滿滿的胡蘿蔔素、茄紅素，都是非常有效的「抗氧化物」，且根據研究顯示，比起其他蔬果，木瓜的抗氧化物更容易被人體吸收利用。
圖片來源：全聯福利中心
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正因為木瓜含有豐富的營養素，因此可以給身體帶來許多健康功效：
1.維護心臟
富含維生素C和茄紅素的食物，都有預防心臟疾病的效果，此外木瓜中的抗氧化物，還能增加體內的「好膽固醇」、減少壞膽固醇的比例，同時降低導致心臟疾病的風險。
圖片來源：自由時報
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2.促進消化、改善腸道健康
木瓜中的「蛋白酶」酵素可以幫助分解、消化蛋白質，長期吃下適當分量的木瓜，可以改善便秘、脹氣等腸道問題。同時，木瓜酵素因為可以分解蛋白質，在料理中也可以用來當作「肉品軟化劑」，讓肉類料理更軟嫩，風味上也可以更有層次。
圖片來源：心食譜
