砧板上小洞「其實不是把手」！15個連媽媽都不知道的廚房小祕技　洋芋片變軟「只要2步驟」就能恢復酥脆！

你是個生活知識王嗎？生活中其實有很多一般人不知道的小秘訣，要是學會的話就能讓我們的生活變得更加方便！外媒《Bright Side》就整理了14個有趣的廚房小知識，一起來看看這些超實用又有趣的秘訣吧～說不定回家還可以跟媽媽炫耀一番唷XD

14. 保持雞蛋新鮮

把雞蛋放進冰箱前，可以在在蛋殼上抹點植物油，這樣雞蛋的保存時間會變更長！

13. 快速撥蛋殼

每次要剝水煮蛋殼的時候，很容易會不小心把嫩嫩的蛋白弄得坑坑洞洞，不過其實只要先敲碎蛋殼，然後把整顆蛋丟進冷水裡，這樣殼就會變得很好剝唷！

12. 讓軟掉的餅乾起死回生！

洋芋片接觸空氣之後，很容易就會受潮變軟，但這時千萬不要丟掉它們！只要先在盤子上面鋪一層廚房紙巾，然後把受潮的洋芋片放到紙巾上，接著再放入圍波爐中微波30秒，這樣洋芋片就會再次變得酥酥脆脆唷～

11. 煎出完美的荷包蛋

 你可以利用果醬扣環來煎出完美的圓形煎蛋，這樣蛋液就不會在鍋子裡到處亂流了！也有人會利用洋蔥圈來煎出圓圓的煎蛋，既美觀又好吃呢～

10. 正確擺放瓶罐的方式

 啤酒橫躺在冰箱裡的時候常常會滾來滾去的，這時候其實只需要一個長尾夾就可以讓酒瓶乖乖堆在角落唷！

9. 讓番茄乖乖待在三明治裡

 吃三明治的時候，常常會看到番茄片不小心滑出麵包，這時候該怎麼辦呢？其實只要把火腿切成薄片，就可以把番茄包在裡面，番茄片就不會從三明治裡一直滑出來囉～

8. 烤出漂亮的魚

 只要把魚片放在檸檬鋪成的「地毯」上，魚就不會沾黏到烤網上了！而且還會有很香的檸檬味喔～

7. 讓保鮮膜更方便取用

我們在使用保鮮膜的時候，常常會發現保鮮膜捲來捲去、不好掌控，其實只要平時把保鮮膜冰在冰箱裡，就可以讓保鮮膜乖乖聽話囉！