紅豆你只會用來煮糖水嗎 ?教你一個做法「紅豆糕」軟糯Q彈,特別適合夏天吃

取400毫升的紅豆水,加入馬鈴薯澱粉(木薯澱粉、豌豆澱粉)攪拌均勻。

攪拌好的紅豆水過濾一下倒入蜜紅豆中,再次攪拌均勻。

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開水放入鍋內,表面蓋一個盤子,防止滴水,大火蒸40分鐘即可。

整好後取出晾涼,放入冰箱冷藏4個小時。

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4個小時以後取出切塊。


口感筋道Q彈,特別適合夏天吃,吃不完的放冰箱冷藏保存,喜歡的趕緊動手試試吧!







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