踏進水果陷阱！份量沒控制「水果吃多心臟會更差」　營養師曝「最好的食用時間」：太多人沒注意

台灣的水果種類、品種都很豐富，越改良吃起來越香甜，在悶熱又高溫的天氣下，很多人會覺得食慾不振、胃口不太好，這時候吃水果不僅消暑，還能補充營養！許多人會把水果當作正餐，其實吃錯時間及份量反而會導致疾病找上門！

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根據《三立新聞》報導，水果除了纖維質和維生素之外，主要是由碳水化合物和水份組成，而碳水化合物裡包含了澱粉、纖維和糖份，對此，營養師高敏敏也提醒：「一次吃下太多的水果，會讓血糖起伏過大，不只造成肥胖，也讓高血脂、高血壓和心臟疾病等各種慢性病找上門。」

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營養師高敏敏提到，想要健康的吃水果，份量是最重要的一點。建議一般人每天吃2~4份(=一平碗或一拳頭大小)的水果，一旦超過這個份量恐攝取過多糖分！也有人對於糖尿病患者吃水果有疑慮，其實只要每天控制在2份以內，不可超量攝取就好囉！

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除了份量以外，吃水果的時機也是一大學問！許多人吃水果會和正餐一起吃，下肚後身體會同一時間攝取大量糖分與熱量，長期下來血糖不斷起伏，身體便難以負荷，最好的時間點是在餐與餐之間！建議食用水果的時間與正餐間隔約1小時，例如飯前1小時或飯後1小時再食用，可以幫助血糖平穩的發展！