研究血管60年！91歲院士提醒：高血壓除了鹽「3素也要少吃」　控血壓護血管「平時要做好3件事」

根據研究，目前四分之一的成年人患有高血壓，高血壓不再是老年人的專利，而是越來越多的年輕人。高血壓不會對人體造成太大的危害，但它所引發的一系列併發症卻會危及到人的生命。

高血壓是一種吃出來的「富貴病」，當受到高血壓的困擾是對於身體的影響也是不容忽視的，除了採用藥物治療的方式外，也要從飲食方面嚴格控制，不過大家對於這方面的知識並不熟知，不妨一起聽聽陳可冀院士的建議。

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吃素真的能預防高血壓嗎？聽聽陳老怎麼說

陳可冀院士出生於1930年，是中科院的院士，至今研究血管已經有60年的歷史了，對於高血壓方面，陳可冀院士有著自己獨到的見解。

總是吃很多肉食或者含鹽量高的食物，確實會增加患上高血壓病症的風險，但是陳老覺得，吃素食並不能起到有效預防高血壓的作用。

為了證明自己的這個觀點，1963年的時候，陳老還特意做過相關的研究，當時他選定了當地寺廟的和尚和尼姑作為了研究對象，這些參與研究的人員已經吃了超過14年的素食。

經過多年的調查研究，經常吃素的尼姑和和尚，患有高血壓等心腦血管疾病的人也不少，甚至還存在著內源性脂質代謝障礙，從側面角度說明，高血壓人群不能一味的吃素，如果長時間只吃素，對於血壓的穩定反而沒有好處。

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研究血管60多年，91歲院士提醒：高血壓除了鹽，「3素」也要少吃

1.辣椒

吃過辣的食物會激活患者的交感神經，出現交感神經興奮，一旦出現交感神經興奮就會導致血管收縮、血壓升高。

不僅如此，高血壓患者到了中老年，大部分都需要長期口服阿司匹林，而阿司匹林腸溶片會對胃造成刺激，如果在服藥期間同時吃過辣的食物會加重消化道刺激，甚至會誘發胃潰瘍。

2.西柚

西柚酸甜多汁，一直深受人們喜愛。但是西柚中含有可以影響藥物分解的成分，如果是在服用降壓藥時吃西柚就會讓降壓藥的效力失效。還會因西柚中的成分導致血壓異常，容易造成頭暈，眩暈等不適。

所以如果你是在服用硝苯地平，維拉帕米，非洛地平等降壓藥時，千萬不可同食西柚，柚子汁等柚子食品。同理，如果是在服用胺碘酮等控制心率的藥物，或是阿托伐他類他汀類降脂藥物時，也不要吃柚子。

3.蒜苗

蒜苗是屬於一種具有刺激類的食物，並且在吃的時候能夠清晰地感覺到有一股微微的辣，與蒜苗類似的食物還有韭菜、大蒜、辣椒等等。

這類食物有一個特點，那就是其中含有辣椒素，這類物質能刺激我們的中樞神經，使其處於激動狀態，進而使毛細血管發生不正常地收攏。導致血壓波動，無法保持一個平穩的狀態，所以說，大家平時一定要注意，這類帶有辣椒素的食物應少吃。