現在吃正是時候!對腎特別好的「5種根菜」 便宜又新鮮:營養特別好

主要食材:蓮藕。

調味料:食用油,食鹽,生抽,老抽,香醋,白糖,大蒜,辣椒,雞精。

操作步驟:1,蓮藕洗凈去皮,切成小塊,放入鍋中焯水後,撈出過涼。大蒜和辣椒洗凈後切碎備用。

2,把蓮藕丁撈出來控乾水分,鍋中加入食用油燒熱,放入大蒜和辣椒爆香,然後加入藕丁,翻炒均勻。

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3,接著加入生抽、老抽和香醋上色,然後加入食鹽和少許水澱粉,大火燒開後加入白糖和雞精提鮮,即可關火出鍋。

四、山藥。

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山藥中雖然含有蛋白質,但是蛋白含量不高,每100克山藥中含1.9克蛋白質,也屬於天然低蛋白食物,另外山藥中的澱粉含量高,食用後可以提供的能量,因此日常也可以將山藥替代部分普通主食來吃。需要注意的是,山藥中的鉀含量不低,食用前記得清洗水煮後食用。

推薦菜品:【藍莓山藥】

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主要食材:山藥。

調味料:藍莓醬。

操作步驟:1,山藥洗凈後,削去外皮,再次沖洗乾淨後,切成小段備用。

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2,鍋中加入清水,放入山藥,大火燒開後,繼續燜煮至山藥軟糯。用筷子能輕鬆插入就可以了。

3,把山藥撈出來裝入盤中,擠上藍莓醬,即可上桌。如果不喜歡甜品的,可以用生抽、香醋、蔥蒜等,調成鹹味的料汁,澆在上面,也很美味。

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五、蘿蔔。

俗話說:「冬吃蘿蔔夏吃薑」,蘿蔔富含多種維生素,膳食纖維,以及多種礦物質,含水量也很高,這個季節來上一碗肉骨頭蘿蔔湯,補水降燥增強免疫。蘿蔔中的膳食纖維,可以潤腸通便,對腎臟也具有保護作用。但是蘿蔔中水分高、鉀含量也高,食用前記得焯水,嚴重水腫的朋友吃蘿蔔後要少喝水。

推薦菜品:【肉骨頭蘿蔔湯】

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主要食材:肉骨頭、蘿蔔。

調味料:食鹽,香蔥,老薑,料酒,胡椒粉。

操作步驟:1,肉骨頭浸泡洗凈後,放入鍋中,加入清水、蔥結、薑片、料酒和胡椒粉,大火燒開,撇去浮沫,轉小火燜煮。

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2,蘿蔔洗凈後去皮切塊,鍋中加入清水,水開後放入蘿蔔,焯水煮軟後撈出過涼。

3,半小時後,加入蘿蔔大火煮開,再繼續燜煮5分鐘,加入食鹽調味,然後就可以撒一把蔥花增香點綴,關火出鍋吧。

關於對腎好的5種根菜,就分享到這裡,朋友們,你喜歡吃根菜嗎?你最愛哪一種呢?


文章參考:搜狐

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