吃葡萄乾時！需要「清洗一下」嗎　告訴你答案：愛吃必看

第二種一定要清洗的葡萄乾是我們的散裝葡萄乾。

相比於袋裝的葡萄乾有一個相對密封的條件來說，散裝的葡萄乾往往從第一次「轉手」開始，幾乎就全部處於暴露的環境之中。

無論是在運輸過程當中，還是在售賣過程當中，散裝的葡萄乾幾乎都是被簡單的放在一個紙箱子里，然後在上面蓋一層薄薄的塑料膜。

我們可想而知，這樣不被「保護」的葡萄乾，是多麼容易變「臟」。

而且，不同於每個獨立包裝的袋裝葡萄乾，散裝的葡萄乾在售賣的過程中是可以被任何人「摸一摸」、「嘗一嘗」的。

就這樣，人們手上的細菌輕而易舉的就到了「葡萄乾」身上了。

這是我們說的吃之前最好要洗的葡萄乾，但這並不意味，其他的葡萄乾就不需要洗。

只是說，可能清洗的方法會有所不同。至於具體怎麼洗呢？

三、如何正確的洗

新疆，是各種各樣的葡萄乾的生產大地。那裡的人們吃的葡萄乾，幾乎都是由自己或自己的家人手工製成的。

由於擁有比較豐富的「造葡萄乾」、「吃葡萄乾」的經驗，他們在對於葡萄乾的清洗上面，也有自己的一套方法。

根據當地人的傳統，他們在清洗葡萄乾時，只要有以下的幾個程序。

第一步就是將葡萄乾放入加有麵粉或者小蘇打的水中。然後用手輕輕的攪拌攪拌。

注意是輕輕的。這樣既可以洗去葡萄乾表面的污物，又能最大程度上避免破壞葡萄乾的「外膜」，減少糖分流失，獲得更好的口感。

然後，攪拌完成後，我們可以讓葡萄乾在水裡靜置上5到10分鐘。

這樣有利於將葡萄乾深層的污垢和細菌浸泡掉。尤其是那些不知道被多少人摸過的散裝葡萄乾來說，浸泡是很有必要的一個過程。

最後，浸泡夠了時間之後，我們在用清水把葡萄乾輕輕沖洗上一遍兩遍，就可以得到乾淨衛生的葡萄乾了。

總的來說，無論如何，對於我們入口的東西，還是要小心謹慎一些的。畢竟，「病從口入」，即使吃了不幹凈的葡萄乾可能不會造成什麼「大病」，但卻很容易引發腸胃的不適。

四、葡萄乾造就的多樣美食

在了解了葡萄乾要不要洗以及如何洗之後，我們來到了一個大家都會比較感興趣的板塊，那就是葡萄乾可以做什麼樣的一些美食呢？

葡萄乾可以造就美食有很多，但我們最常見的和最常做的主要有以下幾道。

在蒸「八寶飯」時，葡萄乾往往是不可或缺的原料之一。

江米本身除了米香之外，沒有任何味道，這時候在江米當中加上一些紅棗碎、地瓜乾、葡萄乾，那麼這樣蒸出來的八寶飯，會同時兼具著濃厚的米香以及葡萄乾和各種輔料的混合甜味。

尤其是葡萄乾，相較於紅棗和地瓜乾的甜來說，它還有著獨特的「小酸」，很容易讓人記住。

除了八寶飯之外，對於減脂的人來說，葡萄乾也是一個很不錯的選擇。

減肥的人有很多會選擇將燕麥作為早餐，但燕麥本身沒有什麼味道。

此時，如果我們在沖泡好的燕麥中加入一些牛奶和葡萄乾，味道一下就會被提上來了。

這樣的「燕麥碗」，不僅做起來簡單方便，營養也很豐富。

有燕麥為我們提供碳水、牛奶為我們提供蛋白質、葡萄乾提供維生素和能量，吃起來何嘗不會喜歡呢？

當然，葡萄乾的食用搭配肯定不會僅僅限於以上兩個。比如說，我們可以在做蒸肉時放上兩個葡萄乾來解膩，也可以直接在日常搭配一些堅果食用。這些都是很不錯的選擇。

總結：

每一種食品的誕生都是無數勞動人民智慧的結晶，葡萄乾也不例外。如今，我們可以很容易的買到葡萄乾，很輕鬆的吃到葡萄乾，這些都離不開時代和製作工藝的進步。

因此，對於我們買到手的葡萄乾，無論你是選擇清洗還是不清洗，都請好好「對待」它，減少浪費，食之有度。你家吃葡萄乾之前會不會清洗呢？又是怎麼進行清洗的呢？歡迎下方評論區留言告訴我們。

文章參考：今日頭條