「飲食」這些蔬果長了黑點不能吃！別心疼，扔

都有多買一些放著的習慣，但是，等到想吃的時候一看，卻發現它們身上多了一些斑斑點點，那這些長了黑點的蔬果還能吃嗎？

這些蔬果，長了黑點就不要吃了

1、紅薯

紅薯被病菌微生物感染後會產生黑斑，這種黑斑不僅在表皮，也侵入薯肉，甚至產生有毒物質甘薯酮和甘薯酮醇。實驗表明，這兩種物質會對動物肝肺造成較大危害，即便是將紅薯煮熟，也不會降低其毒性。因此，當紅薯上有這種侵入薯肉、腐爛變軟的黑斑時，應避免食用。

2、花菜

花菜上的黑點形成情況比較複雜，有可能是因為黴菌感染導致，仔細聞一聞會有霉味，也有可能是因為自身生理病變導致，沒有異味。因黴菌感染導致的黑色霉斑，會對人體產生危害，建議去除，並且沿霉斑周圍多去除一些。如果黑斑面積太大，建議整個丟棄。

3、白菜

出現的黑點可以分三種：

a）清水可洗掉的

如果黑點時出現在綠葉上，是可以被清水沖洗乾凈的，一般都是小蟲子的糞便或者是泥土等，這種情況下白菜出現的黑點是對人體沒有影響的。

b）用水洗不掉的

如果黑點大部分是分佈在白菜幫子上時，不管怎麼洗都洗不掉，這是因為黑點長在白菜纖維裡面，這種白菜患了「白菜病」是不能吃的。

c）水洗不掉且大的

還有一種白菜上出現黑點很大，清水沖洗不掉，這種白菜會產生有害的亞酸鹽，如果人們食用過多的話，可能會引起高鐵血紅蛋白症的發生，嚴重者將會導致缺氧甚至死亡，也可能在體內會轉化成亞硝胺等，是一種致癌因子。