愛心麵飄香30年！阿嬤痛失老伴「獨撐店面助貧童」不惜成本添料 孩子長大「紛紛回來報恩」從沒忘她的好
這是一間與眾不同的麵店！南投竹山的賴金蓮阿嬤經營素食麵店近30年，明明自己都生活不易，僅獨自一人撐著生意，卻總願意為貧困孩童及老人不惜成本地加麵添料，這些年從未間斷，用一碗又一碗的愛心麵，幫助無數困頓的人渡過難關。難能可貴的是，當年受幫助的孩子們從沒忘記阿嬤的好，如今紛紛回來報恩，也揭露阿嬤辛苦付出背後的感人故事。
圖片來源：CMoney
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據《CMoney》報導，賴金蓮阿嬤從小生活貧困，讀完小學後就不得不到鞋廠當女工分擔家計，但也正因為深知苦日子有多難熬，「熬過來的人更懂得付出」，心中便一直有個希望能幫助他人的心願。幸運的是，婚後的金蓮阿嬤，為了方便照顧孩子，與丈夫一起回到竹山老家經營麵店的決定，讓她得以實現幫助他人的理想。
圖片來源：大紀元，下同
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賴金蓮阿嬤一說起幫窮學生跟老人家，免費加麵加料的方式，便真切地表示，雖然這對她小本經營的店面來說確實是個負擔，但阿嬤並不覺得虧了，反而笑得好開心地說，「清寒的小朋友來，就多加點麵跟菜，讓可以他們吃飽一點。」看到孩子們心滿意足的神情她就覺得心滿意足，因為這比賺錢更讓她感到快樂。
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然而，遺憾的是賴金蓮阿嬤的丈夫在20年前，因一場肝病不幸離世，再加上孩子們當時人都在外地，變得孤身一人的阿嬤悲痛欲絕，「跟老伴兒在這生活，吃飯、工作都在一塊，他突然間就走了，只剩下我一個...」當時阿嬤天天以淚洗面陷入深深的負面情緒之中，而她那幾乎全年無休的愛心麵店，也因此歇業了長達3個月的時間。
圖片來源：南投縣議會，下同
