容易升高血糖！建議中老年人早餐「少吃饅頭和稀飯」　多吃4樣：低脂飽腹又健康

王女士今年58歲了，跟著兒子兒媳定居上海已經將近5年了，日常就在家做做家務、做做飯、接送一下孫子，兒子兒媳對她也還不錯。但是有一點讓王女士煩惱的就是，由於她是河南人，而兒媳是上海人，兩個人在飲食上難免會有一點分歧。

王女士早餐喜歡吃饅頭、包子和稀飯，可是兒媳就不一樣了，她喜歡喝小米粥、吃玉米，對麵食不是很感興趣，為此每天的早餐種類要做好幾樣。兒媳也不只一次告訴她說饅頭和稀飯中含有的糖分過多，長期吃容易使得血糖升高。

可王女士不以為然，她覺得自己都吃了大半輩子了，也沒見身體有什麼異樣。不過，面對兒媳說的話，王女士心裡總是有點不舒服，感覺自己彷彿是個外人。

說起早餐，估計每個人心中都有自己理想中想吃的食物，由於口味不同，每個人的選擇也不一樣。但是俗話說：「早吃飽，午吃好，晚吃少」，在早餐的選擇上也是有一定講究的，早餐不僅要吃飽，更重要的是還要吃好，營養均衡是關鍵，有規律地吃才會對身體有好處。

饅頭和稀飯不再是理想中的早餐？

作為一天之中的第一頓正餐，早餐起著舉足輕重的作用，早餐吃得好不好直接影響著一個人一天的精神。

首先正常吃早餐可以補充一天中所需的大部分能量，經過一宿睡眠在早晨醒來時，體內消耗的能量較多，這個時候就需要繼續補充能量以維持生命活動。吃早飯就可以補充人體所需的糖分和能量，如果長期不吃早飯，能量得不到補充，直接影響就是容易導致血糖偏低，影響大腦功能，嚴重者還會引起低血糖休克，影響日常生活和工作。

因此，一天中的早餐是絕不可少的，由於南北差異，各地居民的早餐種類也是大不相同的。在南方，多是以米飯和粉類食物為主；而在北方，絕大多數是以麵食為主，早餐組成基本上都是饅頭和稀飯。其實無論是包子、饅頭還是米飯，它們都屬於精細主食，是人類主要的食物來源。

不過，說到主食的種類，一般在家庭食用中最多的就要數米飯和饅頭了，不過有些朋友可能偶爾會換一下口味，例如煎餅、吃麵條或者包餃子等等，但這些出現的頻率比較低，人們的主要選擇還是依靠大米和饅頭最多。其實，這些食物都太過於單一了，從營養出發，早餐最好多吃一些高蛋白、高維生素的食物。

隨著人們生活條件的改善，人們的日常飲食也更加豐富了起來，無論是從口感還是身體健康出發，單一的麵食和米飯已經不能再作為主要的食物來源了，這種飲食模式其實是不健康的。

尤其是中老年人，由於身體機能的下降，更需要額外補充營養，不能只吃米飯和饅頭，所以如果經常食用的話，也是不太健康的。並且長期飲用一類或者相似口味的主食，難怪也覺得吊不起胃口。不過大多數老一輩的人吃主食習慣了，一時很難糾正過來。

因此，醫生在此建議所有中老年人，在身體條件允許的情況下，請不要再每天都吃饅頭和稀飯了，不妨試試以下這4樣食物，低脂飽腹還健康。

建議中老年人：多吃這4樣食物，低脂飽腹還健康

俗話說，民以食為天、身體是革命的本錢，因此在飲食上一定不能虧待自己，這不是說讓你每天都吃山珍海味、什麼食物好就使勁吃，而是講營養均衡、對身體一定要有好處。下面這4樣食物，你不妨在吃早餐的時候嘗試一下。

1、紫薯

紫薯又名黑紅薯，薯肉呈紫色。與普通紅薯相比，它不僅具有普通紅薯的營養成分，而且還含有硒元素和花青素，這對人體是有很大好處的，尤其是對於女性朋友來說，多吃紫薯可以起到不錯的抗氧化效果。它雖然不具有什麼特別的功效和作用，但其有著較好的營養價值。

在以前，人們大多食用普通紅薯，但是現在越來越多的人選擇吃紫薯，除了它獨特的口感外，其它看中的就是它的營養價值了。

紫薯的吃法也有很多種，其中最簡單的就是直接上鍋蒸著吃，做法很簡單。還可以熬粥喝，這也是很多人常選擇的食用方式，不過建議熬粥的時候最好把紫薯和小米放在一起熬，這樣熬出來的粥即美味又暖胃，對身體有很多好處。

此外，還有一種獨特的吃法就是做成紫薯餅吃，將紫薯蒸熟，然後搗成泥，其中加入牛奶、煉乳等，最好放在餃子皮中，包起來，按壓成餅狀。這很適合小孩子吃，家長可以嘗試一下。

2、黑米

黑米雖然看起來外表比較黑，但是營養卻一點都不落後，一直以來都有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽，相較於其它的稻米來說是非常珍貴的品種，它含有豐富的粗蛋白質、粗脂肪、B族維生素、碳水化合物、以及各種微量元素等營養物質。

但大多數人都只把黑米當成是一種食物，其實很多人不知道的是黑米也是一種葯、食兼用的大米，屬於糯米類，對於一般人群來說均可食用。