百歲長壽老人「骨齡僅50歲」！秘方不是喝牛奶多運動　而是「這4件事」

以下是兩道適合中老年人吃的健康食譜：

健康食譜一：魚香茄子

魚香茄子是一道非常受歡迎的川菜。它富含纖維素、維生素和礦物質，有助於增強免疫力和保護心血管健康。這道菜不僅好吃，還容易製作。

材料：茄子、肉末、青椒、紅椒、姜、蒜、醬油、糖、醋、鹽、花椒粉和香油。

具體做法：

1.在熱鍋中倒入少量油，熱後放入茄子條，煎至兩面金黃后取出備用。在同一個鍋中加入適量的油，熱后加入姜蒜末和肉末，炒至熟透。

2.加入青椒和紅椒，繼續翻炒至熟。加入醬油、糖、醋、鹽和花椒粉，攪拌均勻。將茄子條放回鍋中，和其他材料一起翻炒均勻。淋上一點香油，攪拌均勻后即可食用。

健康食譜二：蒸蛋羹

蒸蛋羹是一道非常簡單的菜肴，但是它的營養價值非常高。它含有高質量的蛋白質、維生素和礦物質，對身體健康非常有益。

材料：雞蛋、雞肉末、香菇、木耳、雞湯或清水、鹽、味精和料酒。

詳細做法：

1.把雞蛋打入碗中，加入雞湯或清水，攪拌均勻。加入雞肉末、香菇、木耳、鹽、味精和料酒，攪拌均勻。

2.把蛋液倒入蒸碗中，放入蒸鍋中蒸約10分鐘，或者直到蛋液凝完整的蒸蛋羹應該是蛋液凝固而不是完全乾燥。取出蒸碗，把蒸好的蒸蛋羹切成小塊，撒上一些蔥花和香菜，淋上一點香油，即可食用。