早餐關乎壽命！醫生再三勸告：早晨空腹時「2種食物」再餓都不要碰：太傷胃

小梅26歲，是外企白領，平時工作生活忙，因此對身體健康疏忽了許多。

上周二，剛到公司沒多久的小梅突然感覺胃一陣強烈不適，渾身開始冒冷汗，只能趴在辦公桌上硬撐。同事急忙送她去了急診。

醫生診斷後表示，小梅長期對早餐應付了事，還經常吃不適合空腹食用的食物，導致腸胃出了問題。

早上空腹，人容易出現意外

一頓營養充足的早餐，對我們來說是非常重要的。因為從晚飯後到第二天早上，能量已經被身體消耗了很多。一頓熱量充足、營養全面的早餐能提供一整個上午所需的熱量，並補充營養，從而維持我們機體的正常功能，並讓我們工作更專註，更有效率。

另外，早餐食物的刺激還有利於膽汁分泌。不吃早餐，積存了一晚的膽汁無法充分分泌，久而久之就會增加膽結石或者膽囊炎的機會。

德國埃朗根大學的一項研究表明，不注重早餐的人，平均壽命縮短2.5年。不吃早餐，身體會更「渴望」高熱量，導致午飯和晚飯攝取的熱量大增。長期如此，會有較高的肥胖、高血壓、高血脂和糖尿病風險。

早上空腹喝水是養生？

在早餐前，我們還應適當補充一下水分。這是因為人在睡覺時，大量水分也會從皮膚、呼吸中消耗掉，流失的水分大約有450毫升，但期間又沒有補充。所以，早上起床之後，人會處在生理性缺水的狀態，早上喝水可以補充身體失去的水分。

起床之後喝水，還可沖淡胃酸，減少胃刺激，促進腸道蠕動，濕潤腸道，軟化大便，有利於大便的排出，從而減少便秘。在缺水的情況下，血液也會變得較為粘稠，起床喝水可以稀釋血液，促進血液循環，對心腦血管健康也有幫助，還能讓大腦迅速清醒。

早上起床後喝水有利健康，不過怎麼喝也是就講究的的。

首先，我們來看看說該喝什麼水。有的人推薦喝淡鹽水，有的人主張早上喝一杯蜂蜜，那到底該喝什麼？

1、現代人本來攝入的鈉本來就多，在不缺鹽的時候喝淡鹽水，意義不大，會造成鹽分超標。主張早上喝蜂蜜的原因潤滑腸道，但這可能是對蜂蜜粘膩質感的一種臆想。蜂蜜80%的成分是果糖、葡萄糖，其餘的是一些微量元素和維生素，含量很少。

早上喝水，一杯白開水就可以，對於剛剛睡醒的人來說，負擔最少最健康。

2、早上喝什麼溫度的水，不同文化的人有不同的理解。中國人喜歡「多喝熱水」，韓國人喜歡早上來杯冰水。其實什麼溫度的水，問題不大，關鍵看自己喜歡。不過太燙的水對食道粘膜不好，長期還容易增加食道癌變的風險。太冷對於胃比較敏感的人來說也不好，比較容易產生不適感。

不過有研究認為，當水溫在25℃的時候，水分和人體細胞的親和性最佳，細胞吸水能力最強。

3、最後是早上喝水的時機。早上喝水，最好在刷牙後，早餐前。刷牙後喝是為了避免把口腔的細菌一併吞下。但飯後喝水，就起不到稀釋血液的作用，還可能會影響食物消化。

醫生勸告：早晨空腹時，再餓也別碰這2種食物，太傷胃！

第一種：刺激性食物

酒類

很多老人喜歡空腹喝一杯酒，但是由於空腹的原因，大量的酒精會被人體吸收，最後進血液，很容易引起酒精中毒。

冷飲

空腹狀態下暴飲各種冷凍食品，會刺激胃腸發生攣縮，久之將導致各種酶促化學反應失調，誘發腸胃疾病。在女性月經期間喝冷飲還會導致月經紊亂。

豆漿

空腹喝豆漿，沒有進食其它食物，豆漿就會轉化為能量。豆漿蛋白質含量豐富，空腹喝豆漿時，它只能代替澱粉作為能量被消耗掉，而不能作為蛋白質被身體吸收，不僅達不到補充營養的作用，更會增加胃腸的負擔。

第二種：某些水果

鳳梨

鳳梨裡面含的蛋白分解酵素相當強，空腹吃會傷胃，其營養成分，最好在吃完飯後食用，才能更好地被吸收。另外，鳳梨最好能用淡鹽水泡一下，這樣就會削減鳳梨的酸性。

山楂

很多人都知道山楂是助消化的，因為山楂中含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等。一旦空腹食用，就會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，會增強饑餓感，使胃發脹滿、泛酸，並加重原有的胃痛。

香蕉

香蕉，在大家眼裡不僅能助消化，還能改善心情，因此很多人每天都會吃它。不過香蕉雖然很好，但是最好別不合時宜的吃，香蕉能改善情緒是因為它含有較多的鎂，可以幫助改善抑鬱。早上空腹的時候吃香蕉，會讓血液中的鎂含量驟增，抑制心腦血管。所以，患有心腦血管疾病人群，更不建議早上空腹吃香蕉。

早上空腹的時候，能吃什麼東西？

首先是一碗溫熱的粥。要知道，碳水化合物是人體內主要的能量供應的來源。而且在早上，人體經過一晚的休息，體內能量的供應水準是一天之中最低的狀態。因此，早上空腹吃的東西不能少了富含碳水化合物的食物，而一碗熱粥，不僅向人體供應了碳水化合物，而且因為粥的溫和性，還能慢慢喚起人體的消化功能。