春天是養肝黃金期！中老年人要及時吃4道「護肝菜」　現在養好肝：一年都健康

建議中老年人:別太省錢，春天正是養肝黃金期，這4道菜該吃得吃。

俗話說一年之計在於春，尤其是中老年人要注意，春天正是養肝的黃金期，這4道護肝菜，你一定要該吃得吃，不要光想著省錢，廢話不多說，接下來我江一舟，就把這4道護肝菜的做法，分享給大家。

1、溜肝尖。

建議老年人，別太省錢，春天正是養肝的黃金期，這4道菜該吃得吃，這第一道就是溜肝尖了，春天中老年人多吃豬肝，對身體特別有好處，而且肝尖口感細膩滑嫩，特別美味，接下來把做法，分享給大家。

豬肝只切前三分之一，就是肝尖了，然後把肝尖切成薄片，清洗三遍以上，洗凈血水後，攥乾水分，放在碗中，放精鹽蔥姜水，料酒玉米澱粉抓拌均勻，然後再準備點黃瓜胡蘿蔔片，和擇洗乾淨的木耳。

鍋里來上半勺油，把豬肝下鍋，開中小火炒至變色後把配料下鍋，然後放一勺蚝油，一大勺的陳醋，一大勺的生抽，再放半勺老抽，半勺精鹽，一勺白糖，少許的雞精味精，開中火翻炒一分鐘，最後大火翻炒出香味後，就可以出鍋裝盤啦，中老年建議中老年人，別太省錢，這道熘肝尖一定要該吃吃。

2、金鉤菠菜。

建議中老年人，別太省錢，春天正是養肝黃金期，這4道菜該吃得吃，這第二道菜就是，金鉤菠菜啦，菠菜的營養和鐵維生素，特別適合中老年吃，接下來把做法分享給大家。

菠菜洗凈後去根切段，水開放點鹽和油，這樣燙出的菠菜更綠更亮，然後把菠菜下鍋，燙十秒鐘後撈出來，攥乾水分備用。

接著鍋留底油，放點金鉤也就是海米，炒出香味後，再放點蔥花，接著把菠菜下鍋，翻炒一分鐘，然後生抽精鹽雞精味精調味，大火翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了，中老年人別太省錢，這道菜該吃得吃。

3、椒鹽花生米。

建議中老年人，別太省錢，春天正是養肝黃金期，這4道菜該吃得吃，這第3道就是椒鹽花生米了，花生米含有豐富的鐵元素，對中老年人特別好，接下來把做法，分享給大家。

選擇個頭均勻的花生米，鍋里來點涼油，把花生米涼油下鍋，開中火不停攪拌，直至鍋里噼里啪啦亂響時，撈出來控油。

接著把鍋刷洗乾淨啥也不放，放點花椒炒熟後。放在案板上切碎，再放點鹽摻在一塊，然後把炸好的花生米放在盤中，撒點椒鹽就可以吃啦，非常美味越嚼越香，中老年人別太省錢，這道菜該吃得吃。

4、韭菜炒鴨血。

建議中老年人別太省錢，春天正是養肝黃金期，這4道菜該吃得吃，這最後一道就是韭菜炒鴨血啦，韭菜和鴨血的營養豐富，特別適合中老年吃，接下來把做法分享給大家。