中秋到！教你做新式月餅「無油無糖」不怕胖　也不用烤：軟糯香甜

中秋到，教你做月餅，無油無糖，軟糯香甜，蒸熟就能吃，還不上火。

【南瓜紫薯月餅】

【食材】：紫薯一個、南瓜100克、煉乳10克、糯米粉100克。

【步驟】：

1、首先將紫薯去皮後切成薄片狀，再放到蒸鍋中蒸熟。

2、接下來，南瓜同樣去皮後切成薄片，也放到蒸鍋中，將其蒸熟至軟爛。

3、接著，將蒸熟的紫薯從鍋中盛出放到盤中，加入少許的煉乳進行調味，沒有的話可以用白糖代替。

4、然後，用硅膠鏟將其翻拌均勻，因為是要做紫薯餡，所以質地要乾一點，不需要加牛奶哦。

5、緊接著，將蒸熟的南瓜也放到器皿中，先用鏟子或者勺子將其搗成南瓜泥。

6、接著，將準備好的糯米粉放到南瓜泥中。這裡我沒有放糖，如果喜歡吃甜一點的小夥伴在這一步可以放糖哈。

7、隨後，用手將其揉成一個光滑的南瓜麵糰。最好戴手套操作哦。

8、緊接著，用手取一塊南瓜麵糰，重量約為20克左右，放上紫薯餡，餡的重量約30克左右。

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