葬禮上「75人大規模食物中毒喪命」！ 當局花10個月「終於查出兇手是它」：近200人送醫
寶林茶室爆發的嚴重食物中毒事件引起台灣人對食安的意識，其中「米酵菌酸」被認為是造成中毒案的元兇！
米酵菌酸之前沒有在台灣發生中毒事件，但國外其實有過不只一起傷亡事件，其中最為知名的案例之一就是2015年發生在非洲國家莫三比克的啤酒中毒事件，釀成75人死亡的原因就是「米酵菌酸中毒」，當時全國曾為此哀悼3天。
（圖片來源：美聯社）
當時位於莫三比克的城市齊帝瑪（Chitima）舉辦了一場葬禮，前往致哀的參加者在喝了葬禮上的小米啤酒後，發生大規模食物中毒事件，才3天就造成59人死亡，事後死亡人數多達75人，更有196人因此送醫治療。
（圖片來源：美聯社）
當局一開始認為是有人將鱷魚膽汁滲入啤酒內刻意下毒，但關於動機卻毫無線索，而且早上的賓客喝了酒沒事，下午喝酒的一批賓客卻幾乎全中了毒，包括釀酒的女子也是受害者。當天大家喝的是一款莫三比克的傳統啤酒，由小米和玉米粉釀成，浸泡約2天時間即可飲用，該款飲料在各種儀式上經常出現，也在該國的農村地區銷售。
（圖片來源：美聯社）
同年11月，莫三比克國家衛生研究所才公布真相，經過化驗後發現起因是用小米、玉米和各類米製品等原料釀出的小米啤酒中，出現「唐菖蒲伯克氏菌」產生的米酵菌酸汙染所致，2017年由IDSA發表的研究，也指出同樣結果，這就是造成75人死亡的真正原因。
（圖片來源：美聯社）
真的太可怕了...
來源：美聯社 ctwant