少吃茄子和黃瓜！秋分後多吃「3種冠軍菜」　應季而食：營養足身體健

操作步驟：1，菠菜摘洗乾淨，控乾水分，放入鍋中焯水後備用。核桃和花生都去殼備用。大蒜去皮剁成蒜末。

2，鍋中加入食用油，冷鍋冷油放入花生和核桃，炒出香味後盛出備用，

3，接著加入蒜末和辣椒爆香，加入菠菜炒勻後，再加入花生和核桃炒勻，最後加入食鹽和雞精，調味提鮮後，即可出鍋。

三，油菜（補鈣冠軍）

油菜是蔬菜中含鈣量最高的蔬菜，每100克油菜中含有150毫克的鈣，如果我們每天都能吃油菜的話，那麼我們的身體內部就不會缺鈣了。

推薦菜品：【油菜小餅】

主要食材：油菜，糯米粉。

調味料：食用油，食鹽，雞精。

操作步驟：1，油菜洗凈後切碎，鍋中加入食用油，油熱放入鍋中炒勻後，加入清水、食鹽和雞精大火燒開，盛出備用。

2，稍微晾涼後，加入糯米粉，揉成一個光滑的麵糰，取一個小劑子揉圓後按扁，一個小餅就做好了。

3，全部做好後，平底鍋刷上食用油，放入小餅，小火煎至一面金黃後，反面再煎另一面，兩面都煎好後，加入適量開水，蓋上蓋子，燒乾水分，水分收乾後，小餅就熟透了，出鍋開吃。

關於3種冠軍菜的好吃做法，就分享到這裡，朋友們，你喜歡吃這些菜嗎？

文章參考：今日頭條