才剛買而已！白菇一夜「竟長出菜花」他愣問：還能吃嗎 內行人出面解答「一開始就搞錯了」
在台灣想要購買生鮮食品是一件非常方便的事情，也幾乎24小時都能買到，因此許多上班族會等到要煮飯時才會去買菜，以確保食材維持在最新鮮的狀態！不過日前卻有網友表示，自己前一天才買的食材似乎在一夜間就壞掉，正準備下刀的他也趕緊拍照求助，希望有內行人能幫忙解答。
圖片來源：香港01
原PO在臉書社團《廚藝公社》中貼出照片表示，他在凌晨的時候才去買菜，過了幾個小時後正要開始料理，卻發現其中的「雪白菇」上竟然長了密密麻麻、類似菜花的白點，上網搜尋後也沒有得到解答，無奈之下只好到高手雲集的廚藝社團緊急發問：「請問一下這雪白菇怎麼了？」從照片中可以看到，本該白淨平滑的雪白菇帽，竟冒出密集排列、大小不一的白點，而且幾乎整把菇上都有出現！
圖片來源：廚藝公社FB
貼文曝光後，網友們也開玩笑的回應道「凌晨還在睡，就把人家買回家，害人家失眠長痘痘很正常」、「菇頭長菜花啊」、「性關係比較複雜」、「我在我男友身上有看過」、「菜花菇」、「密集恐懼症發作」，其中也有網友認為應該是發霉導致的，建議原PO不要胡亂吞下肚。
圖片來源：三立新聞網(示意圖)
隨後留言中也出現內行人認真替大家解答，對方首先說道，其實原PO購買的是「白精靈菇」而非雪白菇，之後進一步解釋不明白點生成的原因：「這是白精靈在生長的後期，栽培空間的二氧化碳濃度過高，讓子實體生成過快，冒出菇帽」，輕壓表面應該會略帶黏度（膠質＋多醣體）同時具有扎實感，可以安心下肚不用擔心。
圖片來源：楊桃美食網(示意圖)
此外這位專家也補充說明，如果是壞掉的菇會從切口出現變黃的情況，而菇身（菇柄）如果出現白色細絲也屬正常的情況，只是可食用的菌絲長大了，但如果上面出現了其他的顏色，就代表菇菇已經發霉不可再做食用，建議有習慣料理菇類的人可以稍微注意一下，以免浪費了新鮮食材，或是意外將壞掉的食物吞下肚！
圖片來源：PTT
乍看之下有點降低食慾...還好不是壞掉！要吃下肚的東西真的要特別注意～