天熱必吃這道涼拌菜！它是天然青黴素「5月吃正合適」清熱去火　增強免疫力「抗病抗菌還消炎」

現在的這一段日子天氣的溫度是不太穩定的，經常一會兒熱一會兒冷，也會有雨水的天氣，早晚的溫差就會變得比較大，外面還伴隨著大風，我們這個時候就需要多注意一下穿衣不要太早的把厚衣服給換掉了，還是要準備起來以防突然的降溫。

現在還正處在特殊的時期，我們能不生病盡量的就不要去給自己找麻煩了。除了穿衣上要注意以外，還要吃一些能夠提高我們免疫力的食品，魚腥草就是一個天然的藥物。

它能夠增強我們身體裡的免疫力，而且還能夠清熱解毒去火，五月份不吃它都不行。有了它以後才能讓我們更好的抗病毒和抗菌。魚腥草還有一個其他的叫法就是「折耳根」，因為它有著特殊的氣味，就有一種魚腥味，所以大家習慣把它叫做魚腥草。

魚腥草全身上下都是可以食用的，而且很多種做法都可以吃，今天主要就是來製作一下涼拌折耳根。清涼一點的菜吃下去以後也可以更好的消炎和去火，同時折耳根還有鎮痛止咳的效果，因為春天有的地方風比較大，吹到喉嚨裡面就會引起咳嗽，吃它就可以止住了。乾燥的天氣就需要多喝水，而喝多了水以後又會引起身體的水腫。同樣魚腥草也可以有消腫的好效果哦。這樣具有豐富營養的食材是我們大家都必須要吃得，可能很多人之前不了解它，這一次知道了效果以後就一定要吃，簡直就是天然的「青霉素」啊！

【涼拌魚腥草】

食材：折耳根450克、大蒜5克、生抽半勺、芝麻油半勺、豆瓣醬半勺、蔥、小米辣3克、檸檬半個、雞精半勺

做法：1、準備好要用到的全部東西，準備好一把折耳根將它放在水裡面清洗一下，再用刀切成小段的。

2、香菜、大蒜和小米辣也要依次的清洗好了，尤其是香菜和大蒜的一些縫隙裡面要特別的注意一下。