一家三口嗑「隔夜西瓜」緊急住院中 幼童「腎衰竭險死」專家曝：缺少一步驟
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切西瓜時也要注意，要先把西瓜皮洗乾淨以避免汙染，也千萬不要使用切生肉、生菜的砧板、刀子去切西瓜，每次只切吃得完的分量，吃不完的不要切成小塊，因為切的越小，污染程度就會越大，並蓋上保鮮膜儘快冷藏。專家表示，在吃隔夜西瓜之前，最好先切掉表面兩公分左右再食用，冷藏時間也別超過48小時，因為儲存時間越長，細菌感染的可能性就越大。
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每到夏天，總能看到吃隔夜食物進急診室的案例，但只要處理食物時多加小心，就可以安心享用冰涼的西瓜啦！
