進入鬼月！老傳統要吃「4樣忌吃2物」 寓意「吉祥如意財福來」平安度過每一天
農曆7月又稱「鬼月」，這個月有很多的忌諱，家裡的大人都要叮囑孩童不要去往偏僻的地方，或者有水的地方，不要亂拍別人的肩膀，不能大聲吆喝，以免受到衝撞，招惹霉運，除了行為約束外，在飲食上也有諸多講究。
老話說「上元天官賜福，中元地官赦罪，下元水官解厄」，正式進入農曆七月，也就是民俗傳說中的「鬼月」。從七月初一打開鬼門，放出餓鬼開始，一直到七月三十日才會關上鬼門關。在民間，人們會在七月初一、七月初二、七月十五以及七月三十日拜祭，祈求神明賜福赦罪消業。
雖然鬼怪神說沒有科學依據能證明它的存在，但是老百姓遇到無法解決的事情或者是對未來有某些期盼，都會把希望、祝願等寄托在這些上面。總而言之就是通過拜祭等希望避開災禍、去掉霉運，福壽祿財等滾滾而來。因此老傳統要吃「4樣」，不吃2物，寓意吉祥如意、財源廣進。
吃「4樣」
第1吃:吃公雞
大家看電視的時候可能注意到了，遇到祭拜等重大事件時，人們都會殺一隻公雞吃。公雞會報曉，是天明的象徵。而鬼怪作為陰間的東西很怕陽光，聽到雞叫就會躲起來。
吃雞還有一個原因是七月正處在大暑中，天氣比較熱，人體消耗大。都說伏天吃雞，一年都有好身體。公雞也不會下蛋，乾脆殺了吃肉，補充營養。同時雞也有「大吉大利」的寓意，所以不要錯過了。
推薦食譜:土雞湯
食材:土雞半隻、蔥、薑、鹽
①我們把雞搓洗乾淨，剁成小塊，再次搓洗乾淨，放入燉鍋中。
②加入一片薑，一把蔥結。再加入開水，沒過雞塊。開大火煮，表面有很多浮沫時撈出浮沫。
③待蔥結變色後，撈出來。用筷子插入雞中，可以插進去的話就證明雞熟了。
④加鹽調味，繼續燜煮15分鐘就可以盛起來，撒點蔥花點綴一下就可以喝了。大家也可以加點枸杞、大棗、桂圓、香菇等增加營養。
第2吃:吃鴨子
進入七月，很多地方吃鴨子的次數是與日俱增，原因無外乎有以下幾點。一是因為鴨子在水中游，取其河燈普渡祈禱之涵意。二是鴨子中的鴨諧音「壓」，吃鴨子就是為了壓住鬼怪，不讓它們禍害人間。三是鴨子是夏季進補的佳品，民間有有「二伏吃鴨」的說法。不管是什麼原因，我們只管吃就對了。
推薦食譜:啤酒鴨
食材:鴨子半隻、啤酒一罐、辣椒1根、蔥、薑、蒜、郫縣豆瓣醬1勺、料酒、生抽、老抽、鹽、食用油、香醋
①我們把鴨子剁成小塊，泡入冷水中。多次搓洗後倒入鍋中，加冷水沒過鴨子。加入料酒、蔥結、薑去腥，大火煮開。待表面有很多浮沫時撈出來，用溫水沖洗乾淨。
②熱鍋冷油，倒入鴨子干煸一會兒。把鴨子身上的水分炒干，然後再加入1勺料酒去腥。加入生抽、老抽、香醋去腥上色，翻炒均勻後燜煮2分鐘。加入薑、蒜子去腥。
③加入一罐啤酒，再加入1勺開水。開大火煮開鍋中水，改成中火燉。
④待鴨肉可以用筷子插進去時，加鹽調味，繼續燜煮一會兒。
⑤湯汁快乾時撒點蔥花和辣椒，翻炒均勻後就可以出鍋了。
第3吃:豆腐
在民間豆腐是辟邪、去霉運的一種食材，如果有家人生病、從他鄉回來，家裡人都要做點豆腐吃。老話也說「夏吃豆，勝似肉」，豆腐也是豆製品的一種，隔三岔五吃點也沒壞處。
推薦食譜:豆腐燒肉
食材:豆腐200克、五花肉100克、蔥、薑、生抽、老抽、鹽、食用油、味精、料酒
①我們把豆腐淘洗幾次，切成小塊，泡入淡鹽水中，去掉豆腥味。
②五花肉搓洗乾淨，切成小塊。鍋中燒油，倒入五花肉煸炒。炒干表面水分後繼續干煸一會兒，出油後倒入料酒、生抽、老抽翻炒，燜煮2分鐘。
③加入1碗開水，大火煮開後倒入豆腐一起燜煮。
④待豆腐煮到表面有很多氣孔時，加鹽調味，繼續燜煮一會兒就可以盛出來了。
第4吃:吃糯米
相信大家在電視上都看到過很多道士做法事前會撒點糯米，因為古人覺得糯米可以辟邪。進入七月後有些地方會煮糯米飯、打點糍粑、做點年糕等食用，希望藉此家人會平平安安。
推薦食譜:糯米肉丸子
食材:糯米500克、蔥白、薑、瘦肉100克、鹽、生抽、食用油、雞蛋
①我們把糯米淘洗乾淨，放入電飯煲煮成米飯。
②瘦肉洗乾淨後剁成肉末，加入蔥薑水、生抽充分攪拌後倒入米飯中。加入鹽、薑末，再次充分攪拌均勻。
③雞蛋打入碗中，加入1勺水，充分攪拌均勻。蘸一點雞蛋液，揪一點米飯，搓成圓球。
④鍋中燒油，油溫6成熱的時候放入糯米肉丸子生胚炸。待丸子金黃後撈出來，油溫再次升高後復炸一次就可以食用了。
忌吃2物
第1物:螃蟹和小龍蝦
螃蟹和小龍蝦是人們喜愛的一種食物，也是餐桌上的常客。進入7月後這2種食材就不要吃了，古人認為二者的爪子多而且鋒利，容易划傷祖先的臉，也容易被鬼怪誤會，不吉利。
第2物:發霉的食物
進入三伏天，很多食物不宜久放。水果、蔬菜特別容易壞，有部分人把霉爛的部分挖掉繼續吃，這不僅不利於健康也會帶來厄運。老一輩人說發霉的食物吃下去如同把霉運招進家裡，對財運、福運、壽命都有影響。
結語:今天就進入「鬼月」了，老傳統不能忘，記得吃「4樣」，不吃2物，平安度過每一天。
參考來源：網易