過年第一課！少婦買蔥「卻買蒜苗回家」成婆媳導火線 菜販揭差異「看這裡秒解」：蔥不會再裝蒜
話鋒一轉，達人也分享購買時的挑選訣竅，挑蒜苗時，白色部分越多吃起來越甜，而挑蔥則要把握四大原則，包括葉子盡量翠綠、沒有腐爛襙搭現象、蔥白飽滿越長品質越好、蔥葉無蛀蟲孔洞等，蔥葉越綠口感越嗆辣，想好好保存的話，建議不要把蔥尾切除，因為蔥葉上有葉綠素、類胡蘿蔔素等，是蔥白所沒有的營養，只要購買時請老闆直接折起來包就好！
圖/翻攝自 行政院農業委員會 臉書
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值得一提的是，蔥是對健康有益的香辛食材，富含大蒜素、硒、前列素A、膳食纖維，蔥綠有維生素A、蔥白有硫化物，共有10大好處要知道，分別為消除疲勞、防癌、降低膽固醇、消炎止咳、預防感冒、通氣活血手腳不冰冷、預防高血壓、預防便秘、去除料理腥味、幫助消化，假期遇上天氣變化大，若是感冒也能舒緩喉嚨發炎，要注意的是，胃潰瘍、腸胃疾病患者、體味較重者、內熱外虛容易盜汗者，都不宜過多食用蔥。
圖/翻攝自 中時新聞網
不論是蔥還是蒜苗，小編都超愛的！
